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「もう別物」「北九州を名乗るな」資さんうどんの社長交代で地元ファンからソウルフード終焉を嘆く声・・・

1: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:40:49.69 ID:VtKR5uAC0● BE:837857943-PLT(18184)

2月18日、元すかいらーくホールディングス取締役の崎田晴義会長が、同傘下となったうどんチェーン「資(すけ)さんうどん」を運営する
「資さん」(北九州市)の社長に就任することをが発表された。人事は4月1日付で、「資さん」のトップ交代は8年ぶりとなる。

「資さんうどんが本格的に終わりを迎えた」の声も

資さんうどんは1976年に福岡県北九州市で誕生した、福岡県を代表するご当地チェーン。 “北九州のソウルフード”として地元民を中心にファンが多い。

2024年には、すかいらーくホールディングスが同社の株式会社資の全株式を取得。グループ傘下になったことで既存チェーン店一部の
業態展開を含め、全国での出店が加速している。

今年6月には台湾に海外1号店のオープン計画を発表。国内でも2026年中に30店舗の新規出店を見込み、業界3位に大躍進。
不動のツートップである「丸亀製麺」「はなまるうどん」に迫るなど、快進撃が止まらない。

一方で全国展開に伴い、北九州民を中心に「味が変わった」という声も増え始めている。加えて、「資さん」の社長が元すかいらー
くHD出身に変わったことで、SNSでは残念がる人が続出。

《【悲報】資さん終了のお知らせ。もう「北九州」を名乗らないでほしい。別物だから》
《これ、資さんうどんが本格的に「終わり」を迎えたんだろうな》

https://news.yahoo.co.jp/articles/1b0f5bf032101ed082de07f93c7b4d99ca2ff1fc



引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1771890049/


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30: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:56:45.89 ID:9+UVEgTV0
>>1
味変えちゃいかんだろw
変わる前に行ってみたかった



47: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 09:05:29.74 ID:c+KqRCDw0
>>1
まぁ、味は変わったよね
出汁の香りがあまりしない塩味うどん
丸天は作り置き
ゴボウ天は水分抜けて干からびた何か、でも、衣は何故か直ぐにふやける

コストカットしたいのはわかるけど、これだとガストの失敗と同じ道を辿るだけ



2: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:41:36.63 ID:PtYtzVtE0
身売りしたんだからこうなるのは時間のもんだだったろ



6: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:44:38.41 ID:FrQVYCvL0
そこまで言うなら北九州市で出資すればよかったのでは



7: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:44:42.42 ID:xBbX1eX+0
味変わるのはや過ぎない?



22: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:54:56.03 ID:c+KqRCDw0
>>7
創業家→ファンド→すかいらーく
ファンドに買われた時点で不味くなり、すかいらーくに買われた時点で更に不味くなって限界突破



24: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:56:04.00 ID:mc/NNZ420
>>22
大きくしたのはファンドなんやが



42: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 09:02:43.61 ID:xBbX1eX+0
>>22
4月1日で交代だっつってんのに、既に味変わってるっていう要素は何よ??
気分?



43: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 09:03:48.32 ID:oy1lA6qO0
>>42
店舗拡大すると食べてもいないのに味変わったおぢが必ず現れるよな



51: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 09:06:00.50 ID:c+KqRCDw0
>>42
すかいらーくに買収されたのはかなり前だけど?



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8: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:44:45.34 ID:h5cGVgz/0
そんな微妙な味の違いが分かるヤツがターゲットじゃないんだろ。
残念だったな。



9: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:44:52.97 ID:InWCZWW50
どうしても嫌だという人は食べなければいいのでは?



28: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:56:36.76 ID:c+KqRCDw0
>>9
> どうしても嫌だという人は食べなければいいのでは?
なので、資さんうどんは客離れがおきてる
今はウエストが劇混み



10: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:45:42.30 ID:FfoGCj4Y0
オーナーが売ったんやろ
なんの問題もないやんけw



11: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:47:40.75 ID:oy1lA6qO0
スカラーもいい物件買ったよな…SSR級



12: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:47:41.39 ID:jXTigs990
てかそもそも資さんうどんって
そんな北九州のソウルフード、尊いもんでもなっかたろうに
折尾のかしわ飯弁当とかならわかるけど



13: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:48:29.05 ID:oy1lA6qO0
大阪なんて讃岐でもなきゃ流行らないっぽいのに質なんて大阪で絶好調な。あのトロコンがいいんだろうな



14: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:48:33.78 ID:ptko9RWk0
しさんうどんに改名で



15: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:49:35.22 ID:pGA/MNo/0
もともとあまり美味しくない。
なんでここがブームになったんだろう。



16: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:50:07.25 ID:O+m6JWnr0
じゃ格さんうどんで



17: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:50:39.63 ID:lHp5K0/F0
うーんダメだなこりゃ
傘下で使えばよかろうになぜ乗っ取る?



19: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:54:17.72 ID:GCQlpp7n0
スカイラークグループに買われて成功したのはしゃぶ葉くらいか?w



38: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 09:00:08.50 ID:pCdz5QKt0
>>19
いや、ニラックス買収後にしゃぶ葉始めたから順番逆
すかいらーくはニラックスがビュッフェで好調だったから買収した
ニラックス起業時にもすかいらーくが助けてたしね



20: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:54:39.23 ID:/UKRm+Om0
福岡かと思ったら北九州だったのか、じゃあ食わねえよ



23: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:55:37.51 ID:GCQlpp7n0
このうどんにからよし監修のとり(かしわ)天
これで売れるwwww



25: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:56:04.83 ID:pCdz5QKt0
すかいらーくはにラックスを100%買収した後はしゃぶ葉で成功したが、資さんは転けそう
店舗拡大はステーキガストを潰して資さんに変更したのが多い



26: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:56:31.27 ID:94LPwPTj0
旨くは無いけど入りやすい頼みやすいだけの店だからな



27: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:56:34.68 ID:36l/yfUw0
元々大してうまくない



34: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:58:41.47 ID:geugWpOB0
本物の北九州市民ならそこまで執着してない
むしろ財布に余裕があったら丸亀かラーメン行ってる



35: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 08:59:05.32 ID:FfoGCj4Y0
福岡は牧のうどん
これだけあれば捗る



39: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 09:01:41.84 ID:N/EOFybx0
地元に出来たから行ってみたけどなぜあのふにゃふにゃうどんが人気あるのかさっぱりわからんかった



44: 名無しのスコールさん 2026/02/24(火) 09:04:07.36 ID:YuhCM2zC0
ファンの思いだけで経営し続けられたら苦労は無いんよ



1000: 以下、スコールちゃんねるがお送りします 2019/12/10(土) 00:00:00.00 ID:squall

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    • 1. プリン
    • 2026年02月25日 00:40
    • ID:igeNWz4l0
    • 殺人絵文字ハッカー侮辱罪

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