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3: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:49:59.946 ID:rsjpI0Ct0
13: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:59:10.717 ID:ZbhHt5AS0
>>3
餌に5%!!??
ラットのLD50は体重1kgあたり5gだけど…どういうこと…?
餌に5%!!??
ラットのLD50は体重1kgあたり5gだけど…どういうこと…?
5: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:51:21.104 ID:WSK8k1F40
パイン飴クソ美味い
6: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:51:50.949 ID:iqBRW9YJM
もう黄色系のもの食わない方がいいのか?
お菓子だけじゃなくてたくあんとかにも使ってるよな?
お菓子だけじゃなくてたくあんとかにも使ってるよな?
8: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:53:31.567 ID:RnRPjPxQd
>>6
たくあんは発酵が進むと黄色くなる 大根の細胞にある辛み成分のひとつ「4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネート」が、発酵によって黄色い色素に変わる性質を持っているためです。
たくあんは大根を塩とヌカに漬けて発酵する食品なので、長く漬ければ漬けるほど発酵が進んでより黄色くなります
たくあんは発酵が進むと黄色くなる 大根の細胞にある辛み成分のひとつ「4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネート」が、発酵によって黄色い色素に変わる性質を持っているためです。
たくあんは大根を塩とヌカに漬けて発酵する食品なので、長く漬ければ漬けるほど発酵が進んでより黄色くなります
9: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:54:46.687 ID:iqBRW9YJM
>>8
そんな正しい製法の高級品食えると思うか?
弁当に入ってるような安物は何使ってるかわからんし
そんな正しい製法の高級品食えると思うか?
弁当に入ってるような安物は何使ってるかわからんし
11: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:57:06.977 ID:RnRPjPxQd
>>9
黄色4号って着色料は紅麹関係ないぞ(´・ω・`)
黄色4号って着色料は紅麹関係ないぞ(´・ω・`)
12: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:58:10.566 ID:iqBRW9YJM
>>11
なら逆に安心していいんだな!?
なら逆に安心していいんだな!?
25: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:07:59.753 ID:P/eW1hwWM
>>6
赤系な
赤じゃなくても使ってるから安心はできなくなったけど
赤系な
赤じゃなくても使ってるから安心はできなくなったけど
7: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:53:09.714 ID:39TVhNRq0
よくわかんないけど急いで買い占めるべ
10: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 07:56:58.683 ID:lL28QA16d
たらこ、鮭系は全滅に近い
ふりかけからパスタソースまで
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14: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:00:07.709 ID:KxPiLbqrd
15: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:00:08.196 ID:rsjpI0Ct0
◯色◯号って名称の着色料は原材料が石油のタール色素でガンのリスクが高まると言われてて海外では多く禁止されてる
なせか日本は許されてる
極力抑えたほうがいいよ
なせか日本は許されてる
極力抑えたほうがいいよ
16: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:02:53.555 ID:bP8kd5H6M
>>15
なぜかの部分を追求してから話せよ
なぜかの部分を追求してから話せよ
18: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:04:50.172 ID:rsjpI0Ct0
>>16
そんなこと言われても困るよ…
紅麹だって海外では禁止されてるのになぜか日本では許されてるじゃん…
そんなこと言われても困るよ…
紅麹だって海外では禁止されてるのになぜか日本では許されてるじゃん…
23: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:07:02.484 ID:mvtzcrUZ0
>>16
国内外問わず食品の認可は基本的にホワイトリスト方式で元々全ての食品が「禁止」の状態であり
その中で衛生基準検査を経て認可を受けたものが食用としての販売を許可されるから
「認可を受けていない」と「禁止されている」はかなり別物
国内外問わず食品の認可は基本的にホワイトリスト方式で元々全ての食品が「禁止」の状態であり
その中で衛生基準検査を経て認可を受けたものが食用としての販売を許可されるから
「認可を受けていない」と「禁止されている」はかなり別物
17: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:03:08.150 ID:xYVGDA9l0
カイガラムシの需要が高まるな
24: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:07:39.523 ID:Ng8wa9Lnd
>>17
なんでよ?
なんでよ?
19: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:05:27.762 ID:Q7uyT1gZ0
でも実際は日本の平均寿命高いしそんな気にしなくてもいいんじゃね
日本が絶対正しいとは思わんけど海外が言ってるからそれが正しいとも思わない
日本が絶対正しいとは思わんけど海外が言ってるからそれが正しいとも思わない
30: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:13:13.368 ID:VNmiG3YT0
>>19
まあそうだな
日本人の透析患者は増えてるけど減ってきた
まあそうだな
日本人の透析患者は増えてるけど減ってきた
21: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:06:07.514 ID:oWSHxjv3d
パプリカ色素でええやん
27: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:08:33.278 ID:40+htLaE0
紅麹色素よりベニバナ色素のがよくみた記憶
28: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:10:48.734 ID:oWSHxjv3d
紅麹色素って少し前までは無かった気がするんだけどいつから使われだしたん?
29: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:10:56.356 ID:XC54oW/d0
残念😢
散々食べたわ
散々食べたわ
31: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:13:32.769 ID:P6E5X8R50
小林製薬の作ってた色素が問題なんじゃね?
32: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:15:18.324 ID:SUdPavu30
あっ…(小林製薬)
34: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:25:19.112 ID:5MYfzDGQ0
パイン飴食べると薄くなったヤツに口の中切り裂かれるから嫌い
35: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:43:23.496 ID:MXRk9jWLd
小林製薬の製造上の問題じゃなくて紅工事色素一般がまずいんか?
36: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:45:25.933 ID:mvtzcrUZ0
>>35
正直まだ分かってない
今のところ健康被害と思われるものは紅麹サプリしか分かってないし
色素としての利用みたいなそんなに量使ってないなら問題ないのかもしれない
正直まだ分かってない
今のところ健康被害と思われるものは紅麹サプリしか分かってないし
色素としての利用みたいなそんなに量使ってないなら問題ないのかもしれない
37: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:55:53.826 ID:MXRk9jWLd
>>36
さんきう
さんきう
38: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:56:50.332 ID:au0yp4w20
紅麹は元々健康被害が危惧されてて海外じゃ規制されてたらしい
順当に考えると紅麹がダメだと思うわ
食品に対する比率はあるだろうが
順当に考えると紅麹がダメだと思うわ
食品に対する比率はあるだろうが
39: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 08:58:18.857 ID:XPDjesXT0
海外では~とか言うけど日本人より先に死んでんじゃん
40: 名無しのスコールさん 2024/03/25(月) 09:04:13.804 ID:rv6reAvt0
小林製薬のもあるロットが問題っぽいっての見たけどな

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