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【画像】ラーメンの巨匠「科調なしじゃウチの味は出せないよね」ええんか…

1: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:41:18.47 ID:2WCWViXzd.net






引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1613864478/


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2: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:41:51.65 ID:St8UA2fU0.net
美味しいならええで




3: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:42:41.03 ID:2cOYdE0R0.net
ええやろ
拘ってクッソ高いのにそこまで美味くないの喰わされるよりはマシ




5: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:43:11.37 ID:djAlrAzP0.net
旨みが身体に悪いわけじゃないし美味くなるならいくらでも使ってくれ




6: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:43:33.36 ID:SOfXopZB0.net
かんすいが化調だし




7: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:43:48.67 ID:lxdNwnZ+0.net
戦犯美味しんぼ




8: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:43:53.63 ID:tK6HThpv0.net
化調な




10: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:44:21.66 ID:SOfXopZB0.net
舌がピリッとw




11: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:45:39.13 ID:GRdwqguz0.net
化調と砂糖って何が違うんや?




12: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:46:40.19 ID:KJ0IJIYk0.net
山岡ブチギレ案件




13: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:47:16.27 ID:PgwpvYgo0.net
大勝軒のおっさん見るとテベコン思い出すわ




14: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:49:25.08 ID:HH4UJ+iv0.net
気持ち悪い略しかたするな化学調味料ぐらいかけ




15: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:49:33.39 ID:B6ltQk4ia.net
ここの弟子の店って結構あるんでしょ




40: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:57:07.83 ID:+G4KAd9x0.net
>>15
弟子言うても修行なんざラーメン作っとるとこ脇に突っ立って眺めとるだけやぞ




313: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 09:31:14.32 ID:XznzxBX10.net
>>40
しかも独立した弟子、客が来ないって言って本来なら自分から師匠に出向くのが普通なのに、師匠を店に呼びつけるわ、調理用具揃えてないわでラーメン作る以前のダメ出し受けてたわ
https://m.youtube.com/watch?v=KEXTZ0dkeaU




16: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:50:16.34 ID:jaSTWQpsM.net
ここのラーメン食ったけど1口目から舌がピリピリしたわ




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17: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:50:20.56 ID:UdQv3qA50.net
実際美味いしええわ




18: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:50:23.10 ID:IOgHOd0Jr.net
無化調系より化調ドバドバのが美味いんだわ




21: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:51:15.21 ID:WMKvO66Ld.net
化調の味感じただけで嗚咽が止まらなくなるワイみたいな人もいるんやが




28: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:52:47.32 ID:HeYhwbfFa.net
>>21
病気やで
精神のな




35: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:55:14.21 ID:UdQv3qA50.net
>>21
普通の昆布出汁飲んでも嗚咽止まらなそう




60: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 09:01:48.92 ID:1kCZsWrw0.net
>>21
精神病?




22: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:51:16.99 ID:dnlnjJ6/0.net
うまいと思う成分がうまく無いわけないわな
砂糖が塩辛いわけないし




23: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:51:20.68 ID:djAlrAzP0.net
煮込んで出汁取るのと旨み調味料入れるのって同じ事やし




24: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:51:37.37 ID:zHhILMX/0.net
何が問題なんや




25: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:52:00.99 ID:umNJUJHoa.net
低価格で仕上げないとラーオタが異常に切れるし




26: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:52:21.26 ID:kp+sXmaT0.net
化学調味料だから体に悪いみたいなこと言う奴よりはええよな




27: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:52:23.74 ID:wKrUp/In0.net
これにはアル中カラカラも天国でニッコリ




29: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:54:15.23 ID:WGsHThvh0.net
自然派はばかだな




30: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:54:22.97 ID:2cOYdE0R0.net
舌が痺れると感じるのは単純に舌が疲れたからやで
まあ好ましいというわけではないけど適量なら人体には影響ないわ




31: 名無しのスコールさん 2021/02/21(日) 08:54:29.78 ID:Ex+DeVcv0.net
身体に悪い云々ならそもそもラーメンが毒物やしな

問題は味の方やろ、あの単調さがなきゃ別にええんでないの
カップ麺とかだとすっげえ感じるけど




1000: 以下、スコールちゃんねるがお送りします 2019/12/10(土) 00:00:00.00 ID:squall

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この記事へのコメント一覧

    • 1. 雨も滴る良い名無し
    • 2021年02月22日 19:53
    • ID:f4QpDRsr0
    • 天然素材から成分を抽出したものが旨味調味料(俗にいう化学調味料)
      要するに食卓塩や砂糖と同じ事
      問題なのは製造法ではなく使用法
    • 2. 雨も滴る良い名無し
    • 2021年02月22日 20:04
    • ID:axgWsxqo0
    • 化学合成と化学抽出がわかってない
      化学抽出すら拒否するなら塩も砂糖も使えんし
      化学合成だって醤油や酒使えんぞ
    • 3. 雨も滴る良い名無し
    • 2021年02月22日 20:06
    • ID:6Jd7tnjD0
    • しょっぱいのに糖質
    • 4. 雨も滴る良い名無し
    • 2021年02月22日 20:50
    • ID:RkqgpYic0
    • なんつーかそれを一つのスタイルにしてるんだからいいでしょ
      嫌なら他の店行けばいいし
      こっそり使って黙ってるのがイメージ良くないんじゃない
    • 5. 雨も滴る良い名無し
    • 2021年02月22日 21:54
    • ID:iCy7OyTs0
    • 無化調の方が味は繊細だけどな
      売れる味じゃなくなるのは確か
    • 6. 雨も滴る良い名無し
    • 2021年02月22日 22:03
    • ID:9XMyrJhM0
    • 塩化ナトリウムとかいう化学物質を許すな
    • 7. 雨も滴る良い名無し
    • 2021年02月22日 22:05
    • ID:xAtKvTvd0
    • 理解できる。
      うちも飲食に関わってるからね。
      もし旨味を出すなら天然だと3倍の値段になる。
      それでも払うならいい難しい。
      化学調味料にしかり原産にこだわる御仁はそれくらいの覚悟が欲しい。

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