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柿と牛乳は「混ぜるだけでプリンになる」と話題にwww(画像あり)

1: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:21:24













https://sirabee.com/2020/11/17/20162450958/
まず、LMペクチンが牛乳のカルシウムと反応することで凝固する。さらに柿に含まれる渋み成分・タンニンも同様にカルシウムと凝固。この柿の持つ成分の「ダブル作用」で、柿プリンという新しいスイーツに生まれ変われるのだ。




引用元: https://girlschannel.net/topics/3079605/


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2: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:22:07
すごい!




3: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:22:12
えー、明日やってみよ!




4: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:22:40
作りたいがミキサーがない




26: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:25:55
>>4
すりこぎでするか、おろし器ですりおろすか、ジップロックに入れて叩き潰すんだ!




5: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:22:50
林檎や柑橘でも出来ないのかな?




6: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:23:05
面白い
試してみたくなる




7: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:23:34
これ確かバナナでもできるよね!




41: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:33:30
>>7
ええ美味しそう
買いに行こう!!




8: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:23:43
作りたいけど包丁もまな板もミキサーも器もお金も何にもない




13: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:28
>>8
つらいw




9: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:23:51
ありがとうございます!
早速 明日トライします‼
(*´▽`*)




10: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:23:56
柿食べれないや




51: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:39:45
>>10
いちいちコメントすること?




11: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:13
柿味のプリンは美味しいのかな?




25: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:25:50
>>11
そこよ!作ったはいいけどこれは…って味だったらと思うと勇気出ない。




12: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:16
柿プリンって、季節感もあっていいね!




14: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:39
バナナでもできる。どちらも思ったほどしっかり固まらない。飲めないペーストって感じ




28: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:26:34
>>14
写真ではしっかり固まってそうに見えるけどね。
牛乳との比率かな?




15: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:42
この間、熟しすぎた柿を無理やり食べたんだけど、これ出来たのかな…




16: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:44
えー、すごいね、知らなかった。
柿も牛乳もある!
さっそく明日やってみよー。




17: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:46
200gぴったりの柿探すの難しそう




29: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:26:41
>>17
切ってから測って、オーバーした分はそのまま口の中へ




18: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:48
クラシルかDELISHキッチンで見かけて気になってたところ
熟れすぎた柿があるから明日作ってみる!




19: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:24:51
フルーチェの箱に書いてあるやつ?




20: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:25:08
砂糖こんなに要るか




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21: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:25:24
食べた事あるけど美味しかったよ!
私は、甘い柿で作ったから、お砂糖なしでちょうど良かった。




22: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:25:38
食べ過ぎると便秘になるからお気をつけて




70: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:58:31
>>22
腸内で固まるからって事?




23: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:25:38
柿がある!牛乳もある!砂糖もある!ミキサーもある!!

しかし深夜だ!!\('ω' )/





30: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:26:51
>>23
アパートならやめておこうw




24: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:25:40
ペクチンが多く含まれる果物ならなんでもこうなるのかな?




31: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:27:10
生か干されるか以外の道が見つかって良かったね、柿




34: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:28:50
アホ過ぎる勘違いしてしまった。普通のプリンができるのかと




36: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:30:57
昔実家から箱いっぱいの柿が送られてきたときにネットで調べて作った。
柿と牛乳と砂糖を混ぜた味。それ以上でも以下でもなかった。




37: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:31:57
作った事あるけどまあまあだった
確かにプリンにはなるけど




42: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:34:19
いちごにミルクをかけて潰すと、ペクチンの作用でドロドロになるよ、って子ども向けの本で見て試して30年
まだ一度もドロドロになったことはない




43: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:35:50
こういう柿はサクサクのままいただきたい




44: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:35:55
昔し、テレビでやっていたから知ってた




45: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:37:48
これはすごい!!!やりたい!!




46: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:37:54
こういうのやってみたくなる
フードプロセッサーでもいけるかな




50: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:39:44
牛乳だけだと淡白そうだからコクや旨味が増しそうなもの足したらおいしくなりそうな気がする




64: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:51:52
>>50
生クリーム入れたいね




53: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:41:57
ふぁー!なんと先日買った柿が1つ残ってた
牛乳もある!いける!
と思ったらミキサー…

いつもレシピサイト見てはミキサーとオーブンで詰む




55: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:43:52
夫の実家が柿農家で、今日新しい柿が送られてきたところ。
前回送ってきてまだ残ってた柔らかい柿で作ってみようかな。




57: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:45:19
フルーチェが牛乳入れると固まる原理と一緒だね




60: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:48:59
十年くらい前クックパッドで見てやったけど固まらなかったよ
つくレポでも同様の人が結構いた
やる人は気を付けてね




62: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:50:04
女性教育者の伝記で「干し柿プリン」を知ったけれど、同じ作用なのか気になります。




63: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:51:20
生姜と牛乳もゆるくだけど固まるらしい




65: 名無しのスコールさん 2020/11/18(水) 00:55:14
暇だから今から作ってみるかな…




1000: 以下、スコールちゃんねるがお送りします 2019/12/10(土) 00:00:00.00 ID:squall

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この記事へのコメント一覧

    • 1. 雨も滴る良い名無し
    • 2020年11月25日 12:03
    • ID:0oV9LVmF0
    • エルダー帝国ガガーン少将、増える訳ねーだろ!
    • 2. 雨も滴る良い名無し
    • 2020年11月25日 12:07
    • ID:4.VVTjCX0
    • フルーチェの柿味か
      新しいな
    • 3. 雨も滴る良い名無し
    • 2020年11月25日 12:19
    • ID:4oXyvyo90
    • 普通にジャムでも固まる
      但し、ゲル化剤使用のではなく、手作りのなら。
    • 4. 雨も滴る良い名無し
    • 2020年11月25日 12:49
    • ID:LrX9wPrS0
    • 柿を買う金でプリンを買ったほうがよくないか‥?
    • 5. 雨も滴る良い名無し
    • 2020年11月25日 12:51
    • ID:V3nBPbRa0
    • はえ~
    • 6. 雨も滴る良い名無し
    • 2020年11月25日 13:37
    • ID:m1ivugex0
    • >>4
      柿味のブリンは売ってないし。

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