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54: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:25:57
>>1
食材集めるだけで300円もかかるならもう外食でエエわ
食材だって一人分買えんもんばっかやし
食材集めるだけで300円もかかるならもう外食でエエわ
食材だって一人分買えんもんばっかやし
69: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:32:54.35 ID:g0ynT+T80.net
3: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:16:10.87 ID:h7dRoTwYd.net
わりとたけえな
そりゃ潰れるわ
そりゃ潰れるわ
4: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:16:36.45 ID:JZZ+91+20.net
これいうほど豚骨ラーメンか？
5: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:17:21
>>4
改めて見てみたら笑った
改めて見てみたら笑った
6: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:17:51
高いやん
7: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:17:53
スープに金かけすぎ
8: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:17:54
言われてみたら豚骨には見えんな
9: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:18:34.63 ID:7FG0MZ8p0.net
原価高すぎ
10: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:19:04.81 ID:T/Bm26nq0.net
意識高い系パンの方がエグい
12: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:20:28
意識高いラーメン屋だと
トッピングもなしの単品で１０５０円とられるから、まだましなほうよ
トッピングもなしの単品で１０５０円とられるから、まだましなほうよ
16: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:20:49.02 ID:Cz4AhyoMa.net
この利益で人件費、維持管理費出さなあかんのか(◜ᴗ◝)
18: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:20:52.62 ID:AwPw2J/50.net
人件費入れたら儲けほとんどなくね
28: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:21:44.96 ID:l8m+oU/Vr.net
原価750円だったらええんか
だいたい原価なんか3割くらいなもんやろ
だいたい原価なんか3割くらいなもんやろ
42: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:22:42.98 ID:RgkuBBDW0.net
たっか
48: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:23:03.05 ID:kiOt6akTa.net
最近は高い煮干しと凝ったトッピング、限定メニューを置かないと客来ないからなー
結婚7年目、嫁（35）が用意してくれた晩飯ｗｗｗ
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50: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:23:22.67 ID:/HbDgowWx.net
原価は30%くらいに押さえないと厳しくねえか？
52: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:24:22
他人の食欲につけこんで、原価に上乗せしてそれをかすめて生活してる、云わばパンティブローカーみたいなもんだな
53: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:24:57
定番メニューもコッテリ系とサッパリ系の二種類を用意、麺も全粒粉を使ったり、小麦の産地にこだわったり
55: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:26:05
小麦も豚もちゃんと作って育てたらもっと原価抑えれるはず
これは甘えやな
これは甘えやな
56: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:26:29
原価クソ高えな
57: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:26:57
仕事の合間にSNSで情報発信して、仕事が終わったらエゴサ
58: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:27:37
店でスープ作ってたら匂いで近所からクレーム来るんだろ？
62: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:28:52
>>58
スープを炊く匂いがしないと出来合いの業務用スープを使ってるというウワサを流されることもある
スープを炊く匂いがしないと出来合いの業務用スープを使ってるというウワサを流されることもある
59: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:27:54
ラーメンはアホみたいに手間かかってんのに
バイトが茹でたパスタより安いの草
バイトが茹でたパスタより安いの草
60: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:28:04
ラーメン屋の半分以上が開業1年で潰れていくらしいけど大した儲けもないのにリスク高すぎんか
61: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:28:06
麺って結構値段するんやな
63: 名無しのスコールさん 2020/07/16(Thu) 06:28:58
これ高い方だろ
醤油とか塩はもっと安くできそう
そもそも海苔とか玉子が100円だからボロいよなラーメン
醤油とか塩はもっと安くできそう
そもそも海苔とか玉子が100円だからボロいよなラーメン
64: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:29:56.00 ID:ScqRQWii0.net
近所の家系650円ぐらいだけどご飯ついててご飯食べ放題だぞ
体育会系の大学生で混んでる
体育会系の大学生で混んでる
68: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:32:48.88 ID:Zdl4Ibx40.net
赤字覚悟とか言って安い大盛りメニュー売りにしてるところある時点でな
あれでもまだちょっとは利益出るんだから
あれでもまだちょっとは利益出るんだから
70: 名無しのスコールさん 2020/07/16(木) 06:33:03.98 ID:X6iqMMwH0.net
意外や意外スープが高すぎる
もっと安いかとおもてたわ
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