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【画像】お前ら自慢の得意料理を上げてけwwwww

1: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:26:46.060 ID:ID:sYVt7t//0.net
300gの唐揚げ用鳥もも肉をフォークで刺しまくります
大さじ2杯の醤油と練り辛子一本ぶを混ぜジップロックなどの袋に入れたもも肉に入れて良く混ぜ20分放置します
片栗粉と薄力粉を混ぜておいたトレーにタレと絡めた肉を出し、満遍なく粉と合わせます
160〜170℃の油で火が通るまで揚げます
一度綺麗なトレーに揚げた肉を全て取り出します
油の温度を180に設定し、カリッと揚げて余分な油を切ります
練り辛子の辛味は熱で飛んでしまうので全く辛くなくてマジで美味い唐揚げの出来上がりです

このような色になるけど激ウマです
是非試していただきたい




引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1553801206/


pickup
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2: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:28:07.705 ID:SUBofxjTM.net
焦げとるやん




6: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:29:57.742 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>2
焦げではないんだこれ
騙されたと思って試してほしい
カーチャン直伝の唐揚げでこれを食った友達も大絶賛




3: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:28:24.116 ID:SUBofxjTM.net
ガーリックパウダーが無い




7: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:30:20.216 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>3
この唐揚げには必要ない




4: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:28:24.990 ID:jlJjwxJt0.net
卵を!よく混ぜて!炊きたてのごはんにかけて!醤油を垂らして食う!




13: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:33:48.051 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>4
TGKは日本人の心




10: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:32:31.419 ID:+90LgBlUa.net
練からし1本って結構入れるね
100均のでやればいいかな?




14: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:34:27.515 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>10
100円未満ので十分




15: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:34:48.464 ID:+90LgBlUa.net
>>14
オッケー




12: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:33:00.062 ID:YDl+pH1Ed.net
特にこれってのは無いなぁ…
大体何作っても評判は良い




20: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:36:12.258 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>12
まぁ俺もそうだけどその唐揚げは大好物なんだ




16: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:34:50.138 ID:YDl+pH1Ed.net
カラシ蓮根焼いても辛いのに本当に辛味飛ぶの?




22: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:36:49.411 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>16
飛ぶ
初めてカーチャンにレシピ聞いた時俺もビビった




19: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:35:45.433 ID:L7do0fyTr.net
俺のキムチチャーハンは全俺に絶賛だぞ




28: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:38:17.256 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>19
美味しいキムチチャーハンは美味しいよね
あたりまえか!




24: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:37:01.739 ID:KHlgYsgbd.net
たまごかけご飯




29: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:38:35.232 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>24
うむ




25: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:37:02.835 ID:ihRtDZTL0.net
シチューは良いぞ
コンソメと牛乳とバターと小麦粉だけで出来る




32: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:39:43.089 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>25
ホワイトシチューの具は豚とか鳥も好きだけどサーモンが1番好きかも




26: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:37:06.078 ID:8g8Gi/Cv0.net
豚汁
野菜炒め
唐揚げ
チャーハン
回鍋肉
つくね




33: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:40:10.066 ID:1YOn7Ji50.net
腹減ってきた
ラーメン作るわ




37: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:42:07.747 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>33
出汁から?




45: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:44:47.518 ID:5uk/os2ra.net
>>37
湯沸かすだけや
言わすな恥ずかしい




38: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:42:15.362 ID:YDl+pH1Ed.net
手羽元のさっぱり煮
酢を多目に入れるのがコツかな






44: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:44:20.569 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>38
俺は手羽元の黒酢煮込みつくるな
美味いよね




39: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:42:36.783 ID:/CaCySiWp.net
おやこどん!




46: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:45:02.506 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>39
昔カツ丼屋で働いてたけど親子丼も好き




47: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:45:15.443 ID:YDl+pH1Ed.net
鶏胸肉の皮部分に3ヶ所くらい切り込み入れてそこにニンニクをひと欠ずつ潜り込ませて
酢をひたひたになるまで入れて中火で酢が無くなるまで煮込む
それだけでも旨いよ




57: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:48:54.269 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>47
酢煮込みの副産物で作れそう
やってみよ




55: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:48:20.759 ID:4dLQZZGc0.net
>160〜170℃の油で火が通るまで揚げます

この時点では中まで火が通らなくていいんだよ
二度揚げの間の予熱で火が通るくらいがちょうどいい




60: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:51:08.242 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>55
モモだから硬くならないし生焼けは嫌だから俺はそんな感じでやってるけど次回作る時やってみます




56: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:48:27.335 ID:YDl+pH1Ed.net
牛スジと大根の煮込みも旨い





63: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:52:36.815 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>56
おかず多くて見栄えもいいね
俺もたまには品数増やしてみよ




58: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:49:21.113 ID:amw5QH51p.net
おにぎりが得意です




64: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:53:27.570 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>58
やるじゃん




61: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:51:49.039 ID:4pFB71zjF.net
納豆混ぜるの上手ってほめられたことあるよ




67: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:54:41.729 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>61
ウチの娘もおばあちゃんが混ぜる納豆美味いっていうわ
混ぜ方なんか気にした事なかった




65: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:54:18.633 ID:YDl+pH1Ed.net
海鮮とか砂ぎものアヒージョも旨い
鶏胸肉のピカタも旨い




69: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:56:37.671 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>65
エビと砂肝と牡蠣とキノコのアヒージョはたまにつくりけど周りからも好評
簡単極まりないのにな




75: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:00:04.120 ID:YDl+pH1Ed.net
>>69
オリーブオイルに塩コショーとニンニクに具材切って放り込むだけだもんなw




68: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:56:12.358 ID:YDl+pH1Ed.net
貝や魚が安かったらアクアパッツァも見た目派手だし旨い




77: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:01:00.070 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>68
俺のアクアパッツァはカシラ意外は3枚におろして血合い骨とも切りおろして腹骨すいてから鍋に入れるわ

余った骨は味噌汁の出汁にしちゃう




79: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:01:18.249 ID:ikhqeYexd.net
>>68
レーズンバター・・




83: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:02:49.273 ID:YDl+pH1Ed.net
>>79
なにか😡




86: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:04:09.267 ID:ikhqeYexd.net
>>83
クラシックでいいなぁ、と
レーズン食べられないんだけど見るとほっこりする




71: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 04:57:57.314 ID:YDl+pH1Ed.net
気分が乗ってる時に品数作る癖つけとけば良いよ
毎晩最低5皿は並べないと寂しく感じる様になったわ
んで二時間ぐらい晩酌してる




76: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:00:04.191 ID:E/Vlsxota.net
>>71
食いすぎやん




78: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:01:13.232 ID:YDl+pH1Ed.net
>>76
メインは1皿か2皿で後は漬け物とか枝豆とか豆腐とかサラダだからね




80: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:01:29.856 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>71
是非とも参考にするわ




74: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:00:01.197 ID:tnKP9OIK0.net
インスタントラーメンを他人より美味く作れる




82: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:02:28.642 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>74
もしかしてすごい才能なんじゃないか?




85: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:03:31.839 ID:+sCeHJzF0.net
モツ煮に細切りのスルメ入れる
あと隠し味程度に砂糖入れるとコクが出て旨くなる




89: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:04:40.186 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>85
スルメ俺もやってるw
スルメって意外と色々使えるよね




92: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:06:17.930 ID:+sCeHJzF0.net
>>89
イイ出汁出るんだよね
具にもなるし




87: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:04:15.008 ID:KJDA1jkR0.net
ガパオは楽だからちょくちょく作る




93: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:07:40.903 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>87
ウチは5年くらい寺院ブランドのジャスミンライス使ってるわ
ガパオはタイの青唐辛子と魚介でつくるのが好き




90: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:04:51.171 ID:KHlgYsgbd.net
なんだかんだ水炊き湯豆腐あたりがうまい




95: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:08:11.021 ID:ID:sYVt7t//0.net
>>90
ホッとするよね




96: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:08:35.992 ID:YDl+pH1Ed.net
チーズ鱈をキッチンペーパーに乗せてチンしてサクサクなのにも一時期ハマったな
レンジがめっちゃ臭くなるのが難点…




98: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:15:48.596 ID:+sCeHJzF0.net
鶏皮をフライパンで炒めて鶏油を抽出する過程で出来る鶏皮チップスとか美味い
クレイジーソルトとか美味いけど普通に塩胡椒でもOK




102: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:20:53.882 ID:YDl+pH1Ed.net
>>98
旨いね!
ステーキをカットする時に出る牛脂をギュウギュウに潰しながらちっちゃくなるまで焼いたのも旨いね!




103: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:25:51.684 ID:+sCeHJzF0.net
>>102
油かすって言われてるやつかな?
「脂取った後だからカロリーゼロ」とか言いながらツマミにするんだよねw




99: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:16:31.326 ID:i/0kONQU0.net
昆布だしのお粥簡単で美味いぞ




104: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:28:04.821 ID:nNIgTY2/d.net
ハンバーガー
バンズがどこにも売ってないから自分で焼いて冷凍保存しとかないといけない




106: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:30:34.573 ID:+sCeHJzF0.net
>>104
マフィンでも美味しいんだけど
マフィンは焼かないといけないんだよね




107: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 05:58:50.010 ID:F/FZg3Cw0.net
釣った魚で刺身
炙りもタタキもあるよ




108: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 06:01:34.699 ID:+sCeHJzF0.net
>>107
いいないいな
釣り始めたい
初心者用の釣りセット買ったのにまだ行ってない




109: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 06:08:53.029 ID:crcUm+Kb0.net
オリーブオイルに刻みタマネギ 輪切り唐辛子 ホールクミン 黒胡椒 挽肉 トマト缶の順で炒めて塩茹でしたマカロニを投入してスライスチーズ2,3枚を余熱で混ぜる 最後に適当に香辛料ふって味薄かったら塩胡椒かけて完成
チリコンカンとラザニアの間みたいな感じだけど自分でもよくわからん




112: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 06:34:39.177 ID:MDMLUTw10.net




113: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 06:37:41.335 ID:+sCeHJzF0.net
>>112
あ、美味そう
腹減った……




114: 名無しのスコールさん 2019/03/29(金) 06:42:48.594 ID:C74isnAS0.net
得意って訳でもないけどペペロンチーノ
ニンニクと唐辛子の個体差のせいか安定した味にならんから難しいわ




1000: 以下、スコールちゃんねるがお送りします 2012/04/25(土) 00:00:00.00 ID:squall

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