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ワイン大国フランスに攻め込む輸出日本酒が多い理由・・・

1: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 07:52:19.15 ID:yXIZQS9i0.net

ビールとウイスキーはもともと海外でもなじみがあるが、数字で表われているように、日本酒もいっそう広がりを見せている。背景には、
世界的な日本食ブームの中で日本食レストランが増え、そこでの取り扱いが増えていることがある。
日本酒の最大輸出先はアメリカで、3割弱を占める。そして、韓国や中国などアジア圏が続く。これらの地域を合わせると輸出シェアは
7割を超える。アメリカとアジア圏では、和食レストランの数は合計9.4万店と、3年間で実に1.3倍となっている(2017年10月時点、経済産業省調査)。
和食レストランの拡大という追い風が吹く一方で、一部の日本酒の蔵元の間では「和食ブームに頼らない海外展開」を狙う動きもある。
その象徴とも言える存在が、2017年5月からフランスで開催されている「Kura Master(クラマスター)」という日本酒コンクール(品評会)だ。
このコンクールは、「フランスにおけるフランス人によるフランス人のための、日本酒のコンクール」を標榜する。運営主体のクラマスター協会は
パリ市公認の非営利組織で、審査員もフランスのレストランやホテルに務めるフランス人ソムリエが顔をそろえる。
2回目のコンクールが開催された2018年5月には、中小の蔵元を中心に257蔵が参加した。全国にはおよそ1400蔵があるため、
全国の蔵元の約2割が参加したことになる。3回目のコンクールも今年5月に予定されている。1月末から申し込み受け付けが始まり、すでに300蔵の参加が見込まれている。
同コンクールが輸出のターゲットに見据えるのは、もちろんフランス。とはいえ、日本酒のフランスへの輸出金額は3億円程度(2018年)。
10年前に比べて3倍以上に増えているものの、日本酒の総輸出金額のわずか1パーセントにすぎない。輸出先の国別ランキングでは、
16位と下位に位置する。なぜ、日本酒の蔵元はフランスを目指すのか。

https://toyokeizai.net/articles/-/265095





引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1549666339/


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3: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 07:52:47.55 ID:YSYNR2XD0.net
焼酎を送り出せ




4: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 07:53:58.94 ID:sGxBchKL0.net
楽でいろんな味だしね




5: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 07:54:13.56 ID:Zs+GLITq0.net
日本酒が高くなるな




7: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 07:56:09.07 ID:PG3VSXUJ0.net
ヨシ!




8: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 07:57:36.43 ID:LyX0ixpy0.net
あいつら上善水の如しとか好きそう




10: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:00:23.80 ID:W9KiG/ub0.net
辛口の酒より吟醸酒とかのが好まれるのかね?




11: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:02:22.02 ID:P5Uq8aVj0.net
嗜好品はバリエーション豊富なのにこしたことはない




12: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:02:23.06 ID:N5DHFxuJ0.net
まぁ寿司にワインというわけにもいかんか




13: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:03:22.75 ID:bmDMzEgx0.net
ハイエンド志向ってことだろう




14: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:03:45.60 ID:z6SsTJ4b0.net
それでもあいつら まだ真冬に熱燗の旨さは知らんだろ




22: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:08:15.94 ID:6zAhzUwo0.net
いい日本酒は美味いからな




23: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:08:53.78 ID:Ch7loQ8I0.net
どうせこれみよがしの吟醸香ばっかり有り難がるんだろ




25: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:09:22.47 ID:sj8cZpEB0.net
太るけどな




27: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:09:31.58 ID:1yPvQGvD0.net
4合瓶で2000円の日本酒といえばちょっと高めの酒だが
2000円台のワインと比べれば外れがない
おかげで最近は専ら日本酒

ただ、ワイン党の欧州人にとっては香りと飲み口の辛さが
受けるかどうか




31: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:13:21.73 ID:w2nu8A140.net
ワインには他の酒にない致命的な欠陥がある
数万円の高級ワインと2千円のワインが一般人が飲み比べで判断がつきづらい
値段の差の割に差異が小さいためその差を明確に舌で判断できる人が尊敬されるのは変だろ
日本酒でもウィスキーでも焼酎でも倍の価格差があれば誰でも判断できるのに




62: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:55:00.43 ID:6oJFKq8m0.net
>>31
昔あったカルフールで適当に買った1500円くらいのシャブリが死ぬほど美味くて、銘柄覚えときゃよかったと今でも後悔してる




32: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:13:52.14 ID:wBewLZjt0.net
口当たりは甘め、後口が辛めの吟醸酒なら受けがいいだろう

ただ、日本酒は鮮度が命で
ワインのように寝かしておくもんじゃねーと啓蒙する必用があるぞ




33: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:14:43.53 ID:5Wx3BhX30.net
ライスワイン
料理酒として使ってもらおう




34: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:17:10.72 ID:IUQ2MdCO0.net
最近、純米大吟醸の花薫光を飲んだよ。
噂に高いだけあって、本当に美味かった。ワインにかなり近いね。高いけどまた飲みたいわ。




36: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:18:01.37 ID:PZNGbRL30.net
分母が少ないから激増してるふうに見えるだけ




38: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:20:01.89 ID:2NvRgx1i0.net
水の悪い国は、酒飲みが多い




40: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:21:58.91 ID:5p5UtEUV0.net
元々輸出実績が少ないから
伸びしろ大きそうだな




43: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:24:39.54 ID:qPgQZ7hs0.net
ワインの方がすき




44: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:24:59.95 ID:6zAhzUwo0.net
生牡蠣食うなら日本酒のほうがいいかもな
そういう理由でフランスでの日本酒輸入量が増えているのならなんとなくわからないでもない




45: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:25:40.42 ID:DrWKeg1v0.net
日本酒は料理で壊さないからな




47: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:26:16.92 ID:KOkOAajN0.net
熱燗はあるのか?




48: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:26:27.29 ID:Tx59V+yS0.net
赤は日本人と相性悪いからな




56: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:44:42.57 ID:aocGVtJe0.net
フランス人は日本酒じゃ薄いらしいよ
焼酎ストレートでのんでる




58: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:48:17.31 ID:8uUKECUm0.net
焼酎の果物ジュース割りも教えてやれ




59: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:52:04.04 ID:YolOqGZs0.net
西洋行ったら安い白ワインがぶ飲みしてる
日本の値段でポン酒売ってたとしても飲まない。安い白ワインうまいから
日本だと日本酒飲む。安い白ワインがまずいから




61: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:53:56.03 ID:WVFRiZD/0.net
日本酒は大吟醸だけは飲める
支社長に無理矢理飲まされて驚いた




63: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 08:58:09.70 ID:YolOqGZs0.net
>>61
アルコールは、まずい酒をうまいと錯覚させる魔力がある
そのうち臭っさい酒が、このクセのある味がたまらん、なんて言い出しても不思議はない




68: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 09:07:19.82 ID:oRooE02U0.net
ビールやワインにかないっこないけど
ウイスキーぐらいの地位を得られれば万々歳
大量生産した酒はびっくりするぐらい不味いからどんどん輸出してくれ




72: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 09:17:28.77 ID:VMCQTD0P0.net
フランス人って未成年からワインの飲酒の量が凄いらしいね




77: 名無しのスコールさん 2019/02/09(土) 09:34:49.41 ID:JX8mQg/J0.net
3億円なんて、セブンイレブンの1店舗の売り上げより若干多い程度。




1000: 以下、スコールちゃんねるがお送りします 2012/04/25(土) 00:00:00.00 ID:squall

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この記事へのコメント一覧

    • 1. 雨も滴る良い名無し
    • 2019年02月11日 00:13
    • ID:9nwZFOiQ0
    • 割となんにでも合うからな
    • 2. 雨も滴る良い名無し
    • 2019年02月11日 01:01
    • ID:zwQqNWFb0
    • とどのつまり、魚料理に関しては
      ・ワイン(フルーツ)+魚→何か生臭いわ~
      ・日本酒(お米)+魚→ウマ~
      ってことらしい。
    • 3. 雨も滴る良い名無し
    • 2019年02月11日 08:26
    • ID:0Xpe4g4A0
    • スコールちゃんねるの管理人の村雨は無断転載、著作権法違反、人権侵害の犯罪者

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