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これが江戸時代の居酒屋のメニューwwwwwwwwwwwwww

1: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:18:44.597 ID:ID:WHvCi4Su0.net
・芋の煮ころばし
・湯豆腐
・ぬた
・ゆでダコ
・煮しめ
・数の子
・おでん
・イワシ塩焼き
・カモの吸い物
・ねぎとりのなべやき
・から汁(おからを入れたみそ汁)
・油揚げのうま煮
・ショウサイフグのスッポン煮
・フグの吸い物
・アンコウ汁
・ねぎま(ネギとマグロを煮た鍋料理)
・マグロの刺し身
・刺し身の盛り合わせ
・田楽





引用元:


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2: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:19:12.930 ID:oBy57Qs30.net
じゅうぶんだな




3: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:19:25.639 ID:kBiz4JiD0.net
うまそう




5: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:19:27.358 ID:ffh2x5J7a.net
ちな酒は日本酒のみ




7: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:19:58.136 ID:sy250wgK0.net
へいおまち!とかいうの?




8: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:20:01.263 ID:G115SuPpM.net
ぬたさえあれば




9: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:20:45.472 ID:YO3PNvl4a.net
フグの吸い物って大丈夫なのか




11: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:21:08.002 ID:qyx5Nh7m0.net
鴨肉って安かったの?
お祝いに鶏肉だ!って描写うぃよく見かけるけど




14: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:21:41.500 ID:ZsSwcDM2M.net
>>11
今でも近畿圏だとお手軽メニューな気がする




19: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:24:13.501 ID:qyx5Nh7m0.net
>>14
ごめん説明が足りなかつた
江戸時代だと鶏肉が高級品でお祝いの時に位しか食べれなかったらしい
鴨肉も高そうだけどどうだったのかなーって質問




12: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:21:13.546 ID:YXRCvj+7r.net
卵料理ないんやな




13: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:21:34.880 ID:fvDnjd4D0.net
庶民でも利用できるの?




16: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:23:12.326 ID:SZIlpks60.net
江戸居酒屋として開業してくれ




21: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:24:29.134 ID:AuB9l4evp.net
普通に調理間違えなければ今でも通じるな




22: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:24:30.232 ID:jORuVeBcd.net
合成着色料未使用で今のちょっとした和食レストランより健康志向だな




23: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:25:05.129 ID:fssE9JIMp.net
ビールはあるの?ビールは?




24: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:25:12.289 ID:gfYmfWoC0.net
ぬたって餅につけるあれだろ




25: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:25:41.448 ID:k2JUGS+S0.net
居酒屋より上の店だろ
庶民の店でこれだけ揃えられない




26: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:27:22.293 ID:Dkq4iMEVd.net
酒のメニューもだせよ




28: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:28:37.181 ID:LjFCcoLX0.net
江戸時代に居酒屋なんてあるのか?




38: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:42:53.089 ID:+UJWaPG90.net
>>28
そもそもほとんど屋台で店舗で営業することが非常に希




39: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:44:33.497 ID:AGk+nNHk0.net
>>38
調べたけど江戸で1800店舗あったらしい
四文屋っていう50円均一居酒屋も流行ったみたい




43: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:52:20.192 ID:U+k+n/yO0.net
>>28
酒のほそ道かなんかで言ってたけど家で酒飲めない町民みたいのが主な客だったらしい




46: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:54:35.884 ID:AGk+nNHk0.net
>>43
さらに調べたけどどうやらどんな奴も基本的には四六時中酒飲んでたみたい
んでいちいち持って帰って飲むのめんどくせぇとか、ちょっと一杯みたいな客を店内で飲ませるようになった(居酒)酒屋が居酒屋らしい
酒を家で飲めない町人ってどんななんだろう




50: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:56:43.764 ID:+UJWaPG90.net
>>46
一週間に一度以上飲めば飲んべえ扱いだったが




30: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:29:27.850 ID:399DAbgTd.net
日本酒だけとか強気だな




33: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:33:20.178 ID:Qd7VsMqnd.net
江戸時代なら基本どぶろくだと思う




34: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:34:12.258 ID:PGQuQO4nK.net
ぬたって長ネギのぶつ切りを酢味噌で和えた物だろ。




35: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:36:44.030 ID:WLL1d4cbr.net
軍鶏鍋も有ったよな




40: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:48:39.272 ID:v6DQW65z0.net
でも、便所いったあと手を洗わないんでしょ?




41: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:50:23.901 ID:VQe0kqdJa.net
「芋の煮ころばし」じゃなくて「煮っころがし」じゃないか?




42: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:51:22.978 ID:bO1T0ZjI0.net
カルパッチョも無いとか




44: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:52:36.722 ID:1FlnRsnB0.net
酒とめしだけじゃないのか




45: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:52:44.382 ID:xmo/HLUKM.net
ポテトフライないのか




47: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:55:24.136 ID:QhicanKSd.net
江戸時代つて夜間外出禁止かと思ってた




48: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 16:55:53.000 ID:5tE6k3zr0.net
今とそんな変わらんな




55: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 17:09:29.994 ID:iY+hPuIj0.net
あら、素敵。




56: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 17:14:10.753 ID:slNj0xxE0.net
俺が行ったときバーニャカウダあったぞ




58: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 17:36:21.874 ID:ptiXRhBMa.net
最高だ




57: 名無しのスコールさん 2018/08/19(日) 17:14:45.374 ID:xmo/HLUKM.net
まあでも、サイゼリヤがいいな




1000: 以下、スコールちゃんねるがお送りします 2012/04/25(土) 00:00:00.00 ID:squall

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